Région du
Café en Colombie
Medellín, Salento, Los Nevados
La région du Café s’étend entre les vallées centrales des Andes, à l’ouest de Bogotá, et forme un triangle entre Medellín, Manizales et Armenia. Ce territoire montagneux, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, mêle plantations en terrasses, villages colorés et forêts de nuages. L’économie y repose depuis le XIXe siècle sur la culture du café arabica, cultivé à flanc de montagne selon des méthodes traditionnelles. La région reflète aussi une identité forte, entre héritage paysan, savoir-faire agricole et paysages façonnés par les "fincas" et les sentiers muletiers.
A ne pas manquer dans la région du café
- Medellín : ville dynamique & musées d’art moderne
- Salento : maisons colorées & vallée de Cocora
- Parc national Los Nevados : volcans actifs & andes tropicales
- Filandia : petit bourg cafetier & mirador sur la vallée
- Fincas traditionnelles : découverte du café de la cueillette
En savoir plus sur la région du café en Colombie
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